Anisakiaza este o boală parazitară rară cauzată de infestarea cu larve de anisakis. Anisakiile sunt viermi din clasa nematodelor care trăiesc în stare larvară în cavitatea abdominala și în muschii a peste 200 de specii de pești marini ca heringul, morunul și macroul, dar și în diverse fructe de...